카지노 & 호텔 필라델피아는 전통적인 동남아시아 요리를 제공합니다 > 온카판

카지노 & 호텔 필라델피아는 길거리 음식에 영감을 받아 레스토랑을 오픈합니다.

딤섬과 국수 튀김과 같은 전통적인 동남아시아 음식을 제공하는 새로운 식당이 다가오는 라이브에서 스타들이 열광하는 요리 장면의 최근 신참이라고 합니다. 내년 초 카지노&호텔 필라델피아는 개장을 앞두고 있습니다. 루크 푸(Luck Foo)는 아시아 전통 길거리 음식 시장의 빠른 흥분에서 영감을 얻었지만, 필라델피아의 손길에서 일하는 것을 목표로 하고 있다고 전했습니다.

카지노 층의 High Limit Tables Room이 위치한 132석 규모의 이 식당은 거리 예술의 진동성에 호소하는 다양한 색상의 팔레트로 장식될 것이라고 합니다. 그래피티 스타일의 벽화는 칙칙한 느낌을 주는 반면 네온의 부스러기는 의지적인 분위기를 형성합니다. 콘셉트 디자인의 초점은 25만 개가 넘는 젓가락으로 만든 맞춤형 수제 화면이라고 합니다. 이 레스토랑은 일부 아시아 문화권에서는 일반적으로 화면을 사용하여 반민 간 식사 경험을 만들기 때문에 이 요소를 레이아웃에 포함시켰다고 말했습니다.

이처럼 젓가락 스크린은 식당에 부스를 나눠놓고 차상자는 식당으로 개조했습니다. 30년 이상의 업계 경력을 가진 위씨(샘) 우 셰프가 루크푸에서 요리팀을 이끌게 된다고 합니다. 우씨는 애틀랜틱시티에 있는 리조트 인터내셔널 카지노와 힐튼 카지노를 포함한 몇몇 게임 시설에서 부엌을 도왔다고 합니다. 가장 최근에, 우씨는 필라델피아 리버스 카지노에서 일했는데, 그곳에서 그는 각 게임 사이트의 컨셉에 맞는 메뉴 아이템을 개발했습니다.

진정한 메뉴를 개발하기 위해, 우씨는 차이나타운의 상징적인 레스토랑인 상기 페킹 덕 하우스의 주인인 마이크 차우와 긴밀하게 협력했고, 그는 또한 라이브에 상기 누들바 & 키친을 열고 있습니다. 루크푸 메뉴는 물냉이 새우, 돼지고기 만두 등 전채요리, 월남쌈, 꽃게 랑군 등이 있으며, 살찐 소고기 포부터 oxtail 수프에 이르는 전통적인 국수 수프도 제공될 것이라고 합니다. 메인 요리는 쵸장군의 치킨, 후추와 스테이크, 바비큐 돼지고기와 두부 등 클래식한 요리가 기대된다고 합니다.

로라 킴 총 지배인은 루크푸의 직원들과 식음료 운영을 감독할 것이라고 합니다. 김씨는 가장 최근에 인도에서 영감을 받은 뉴욕시 체인 인데이의 운영 책임자였습니다. 이 카지노의 볼티모어 소재 개발사인 코디쉬 게이밍 그룹의 조 빌히머 부사장은 "필라델피아 내 아시아 커뮤니티는 처음부터 우리 프로젝트를 엄청나게 지지해 왔기 때문에 이 커뮤니티의 다양성을 반영한 레스토랑 개념을 도입하게 돼 감격스럽다"고 말했습니다.

7억 달러 규모의 카지노 개발사인 카지노 & 호텔 필라델피아는 특히 활기찬 식사 현장을 만들기 위해 노력해왔다고 합니다. 필라델피아 스타디움 지구에서 오랫동안 기다려온 이 프로젝트에는 볼티모어 태생의 스테이크 하우스인 더 프라임 립의 전초기지도 들어설 예정이라고 합니다. 그 식당은 올해 초 기업체로부터 위치가 분리되기 전까지 워릭 호텔의 필라델피아에서 22년간 운영되었다고 합니다.